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饵丝的制作过程,及使用饵丝机注意事项。
发布时间:2021-12-22 丨 阅读次数:

饵丝的主料为大米,将米洗净煮熟,用木制或铁器将其压平。饵丝的制作过程包括切、压、揉、绞等工序,其特点是:大米中加入少许水,水要在水中淹过饵丝,然后以石磨打磨至光滑无米粒,然后用木“或铁丝将米压制成薄片,其厚度约为1-1.5厘米。将这些薄片置入锅中,加入适量水和盐,加热至水开,将水慢慢地加入米粒,使其膨胀,这个过程就是一道工序。之后,将其在油锅中炸成半熟,捞出,再继续加热至水开,使其膨胀,这时用细竹筷将其压成丝,放入油锅中。等到水开后,将其捞出放到一旁用木勺反复搅拌几次,使之在油锅中分散均匀就可以了。饵丝在云南众多地方都有吃法,但饵丝的历史更长,其原料是云南特有的大米,也就是我们现在吃的大米,其制作过程较为复杂,一般有四道工序,即:切、压、揉、绞,每道工序都需要一定的时间。其中,切是一个非常重要的过程。通常将米切碎,然后用石磨或石杵将其打磨,将其用木“或铁丝压制成薄片,再用木“或铁丝将薄片卷成卷状,再将卷好的薄片在油锅中炸成半熟,捞出。将这些切好的米卷放到油锅中,等到水开捞出,其上面再放上一层压好的米,这样就形成了饵丝。之后,将其在油锅中炸成半熟,捞出,再继续加热使其膨胀,这个过程就是一道工序。好在现在有云南全自动饵丝机,但是使用的使用时要注意以下几点:首先,要按照一般来说,饵丝机的使用时间在3~5年左右,因此使用前一定要进行清理,以免造成机器的不适。同时,在使用中,要注意饵丝机的温度和湿度。饵丝机的使用温度在冬季的使用温度不应低于12度,夏季的使用温度不应高于25度,在夏季,湿度一般应控制在50%以上,否则会造成机器不灵。饵丝机的使用方法是先将饵丝放置在专用的器皿中,然后打上一个结,注意在加工饵丝的时候,要先把饵丝打上结,然后再把它放入饵丝机里面。最后把饵丝机清洗干净。饵丝机也可称为饵丝机、饵丝生产线或饵丝设备,可广泛运用于养殖、养殖业,是专门用来制作饵丝的机器,在各地使用非常广泛,深受各大养殖户的喜爱。在饵丝机的使用时要注意以下几点:首先,要按照一般来说,饵丝机的使用时间在3~5年左右,因此使用前一定要进行清理,以免造成机器的不适。同时,在使用中,要注意饵丝机的温度和湿度。饵丝机的使用温度在冬季的使用温度不应低于12度,夏季的使用温度不应高于25度,在夏季,湿度一般应控制在50%以上,否则会造成机器不灵。在冬季的使用温度不应低于12度,夏季的使用温度不应高于25度,在夏季,湿度一般应控制在50%以上,否则会造成机器不灵

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